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[美食分享] 来一盅——炖盅、煲仔饭、荷叶饭、汤面

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3i网阿龙

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发表于 2014-10-29 17:19:08 | 显示全部楼层 |阅读模式

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主营:炖盅、煲仔饭、荷叶饭、汤面
地址:龙仙镇康乐路89号
外卖电话:13570798455


煲仔饭:
       煲仔饭是广东、广西的特色美食,属于粤菜。 广式煲仔饭的风味多达20余种,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭,瓦煲除了指一种盛器,还指一种烹饪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口,齿间留香,回味无穷。

荷叶饭:
       广东小吃。又称荷包饭,以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成。荷叶碧绿,饭团松散,饭粒软润而爽鲜,有荷叶的清香。此品原是民间传统方便食品,历史已久。明末清初屈大均《广东新语》记曰:“东莞以香粳杂鱼肉诸味,包荷叶蒸之,表里香透,名曰荷包饭。”明代以来,它一直是广东珠江三角洲群众的方便美食。20世纪20年代,被名师改进而成为茶肆的夏季名点心。

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发表于 2014-10-29 20:37:44 | 显示全部楼层
康乐路快餐不多,祝生意兴隆。
我的微信号:wyiiisheng
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